该杀菌锅主要用于对罐头、软袋装食品等进行高温蒸汽灭菌而制作的一种高性能灭菌设备。具有操作简便、安全可靠的特点，它利用压力蒸汽作为灭菌介质，可实现105℃~143℃温度区间的均匀灭菌，采用多点置换排汽升温方式，保证灭菌室内冷空气排除彻底，升温迅速均匀。有效消除了因冷空气存在而造成的温度死角。灭菌结束后快速冷却降温极大的提高工作效率并配有反压机构防止爆瓶、爆袋现象发生。 本设备具有手动和自动两种控制方式，自动控制可实现参数预设置，自动控制整个灭菌过程并能将过程的温度、时间、批次、F0值等数据记录打印。
本设备可随用户选用不锈钢材料或碳钢材料。
性能特点：
主要技术参数
| 容积 |
2500L |
3500L |
| 工作压力 |
0.12~0.30Mpa |
0.12~0.30Mpa |
| 工作温度 |
105~140℃ |
105~140℃ |
| 蒸汽源压力 |
0.2~0.4Mpa |
0.2~0.4Mpa |
| 最大蒸汽耗量 |
200Kg/次 |
300Kg/次 |
| 灭菌室容积 |
Φ 1200×2200 |
Φ 1200×3200 |
| 外形尺寸 |
3500×1800×2000 |
4500×1800×2000 |
| 总重量 |
1500Kg |
1800Kg |
|
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